BRUNCH RECIPE IDEAS

* * Brunch Bagel Recipes* *

Leo's Tuna Melt

Recipe for Tuna Salad
Tuna
Mayonnaise and/or yogurt
chopped celery
chopped carrot
dash of onion powder or chopped onion
salt and pepper

1. Mix all ingredients
2. Place a bit of tuna on each bagel side
3. Top each with a slice of cheese
4. Place in warm over until cheese melts

Serve with: potatoes, chips

best with: Leo's Sesame bagel, plain bagel, poppy seed, onion

* * *

The New Yorker

Cream Cheese
Slice of Fresh Salmon
Slice of Onion
Capers

Spread Cream Cheese on bagel, top with salmon,
onion, capers


best with: Leo's Sesame Bagel, Poppy Seed, Plain, Whole Wheat

The Eye
[one egg over easy, slice of bacon, slice of cheese]

best with: Leo's Sesame Bagel, Poppy Seed, Plain, Whole Wheat

Spartan Sensation
[eggs scrambled with egg and feta]

best with: Leo's Sesame Bagel, Poppy Seed, Plain, Whole Wheat

The "Arnold"
[slices of steak, fried egg, onion, mayonnaise, cheese, salt & pepper}
The sandwich that "terminates" your hunger! Stir-fry the slices of sirloin steak in a bit or Worcestershire sauce and olive oil. Add fried eggs and onions, salt and pepper, Place some mayonnaise on each bagel half and enjoy.

Eggplant & Mozzarella
[slices of fried eggplant, mozzarella cheese, oregano, tomato sauce]


SWEET DRINK
ICE CREAM PARLOR SODA
1/4 cup milk
1 cup vanilla ice cream (or 1 large scoop)
club soda (cold) or seltzer water (cold)
canned whipped cream (optional)

HEALTHY JUICE
[In a juicer juice 7 carrots, 4 stalks of celery and ginger root]

Pomegranite & Ice Tea
[green tea, pomegranite juice, honey, lemon, ice)

ΣΥΝΤΑΓΕΣ-ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

* * Brunch με Mπέιγκελ * *

Leo's Tuna Melt

Συνταγή για τονοσαλάτα
Τόνο
Μαγιονέζα ή γιαουρτι (η λιγο απο το καθένα)
ψιλοκομμένο celery
ψιλοκομμένο καρότο
ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή πούδρα κρεμμύδι
αλάτι - πιπέρι

1. Ανακατεύουμε τα ανωτέρω και προσθέτουμε σε
κάθε πλευρά τουbagel (σκέτο, παπαρούνα η ολικής άλεσης)
2. Προσθέτουμε μια φέτα τυρί (πχ, milner, cheddar, gouda, emmental) σε κάθε πλευρά και το βάζουμε στο φούρνο μεχρι |
να λιώσει το τυρί

Συνοδευεται με: πατάτες, πατατάκια,

ταιρίαζει πολύ με: Leo's Μπέιγκελ Παπαρούνα, Σκέτο, Σουσάμι

* * *

The New Yorker
[τυρί Φιλαδέλφια, φρέσκο σολομό, μια φέτα κρεμμύδι, κάπαρι]
Κλασσική παραδοσιακή συνταγή ιδανικό για πρωινό Σαββατοκύριακου (γνωστό ως "brunch" ή "μπράντς")

ταιρίαζει πολύ με: Leo's Μπέιγκελ Παπαρούνα, Σκέτο, Σουσάμι

Το Μάτι
[αυγό τηγανητό-μάτι, μπέικον, φέτα κίτρινο τυρί]

ταιρίαζει πολύ με: Leo's Μπέιγκελ Παπαρούνα, Σκέτο, Σουσάμι

Spartan Sensation
[αυγά τηγανιτά με ντομάτα και φέτα]
Καγιανά σε μπέιγκελ!

ταιρίαζει πολύ με: Leo's Μπέιγκελ Σκέτο, Σουσάμι, Ολικής Άλεσης

Το 'Αρνολτ
[φίλετο μοσχάρι, αυγό τηγανιτό, κρεμμυδια, μαγιονεζα, τυρί, αλάτι. πιπέρι και steak sauce, ketchup]
Το δυνατό "steak and eggs" σάντουιτς με φέτες μοσχάρι τσιγαρισμένο στο τηγάνι με Worcesterchire και ελαιόλαδα.

Μ&M
[μελιτζάνες, μοτσαρέλλα και σάλτσα ντομάτας]
Τηγανίστε τις μελιτζάνες σε ελαιόλαδο και υστέρα στο μπέιγκελ προσθέστε τυρί μοτσαρέλλα, ρίγανη και σάλτσα για μακαρόνια.

HEALTHY JUICE
[χυμό από 5-6 καρότα,2-3 σέλερι, 3 φλούδες τζιντερ]

ICE CREAM SODA
[1/4 cup γάλα, 1 cup παγωτό, club soda (cold) ή Sprite]

ICED TEA & Ρόδι
[πρασινό τσαι, χυμό ροδιου, μέλι, λεμόνια, παγάκια]


home
| about us - ποιοι είμαστε | flavors - γεύσεις | τι είναι το μπέϊγκελ - what's a bagel? | locations - που θα μας βρείτε | delivery ||| franchise - shop-in-a-shop
||press | contact us - επικοινωνία

email us: info@houseofbagels.gr
"like" us: facebook/leo'shouseofbagels
follow us: twitter@leohouseofbagel

copyright 2011 Leo's House of Bagels
creative copyright 2011 vorilla communications/bluemetromedia international